|
הויטמין / המינרל:
|
תפקידו בגוף:
|
היכן הוא נמצא
|
|
ויטמין A ובטא-קרוטן
(700 מק"ג ליום)
|
מגנים על הגוף מפני תהליכי חמצון, חשובים לגדילה והתפתחות, לפוריות ולפעילות תקינה של רקמות ריריות, חיוניים למנגנון הראייה.
|
חלב, ביצים, ירקות צהובים כתומים וירוקים (גזר, דלעת, תרד, ברוקולי,פטרוזיליה), תפוחי אדמה, פירות צהובים כמו מלון.
|
|
ויטמין D
(5 מק"ג ליום)
|
מסייע בספיגת סידן וזרחן בגוף, חיוני לתקינות העצמות והשיניים.
|
אור השמש, חלב ומוצריו, דגים שמנים, חלמון ביצה, שמנת, חמאה, כבד.
|
|
ויטמין E
(15 מ"ג ליום)
|
משמש כאנטיאוקסידנט (נוגד חמצון), מסייע בייצור של כדוריות דם אדומות וחיוני לפעילות השרירים ומע' העצבים.
|
שמנים צמחיים, נבט חיטה, אגוזים, בוטנים, שקדים, תרד, חמאה,ביצים כבד, דגני בוקר מועשרים.
|
|
ויטמין C
(85 מ"ג ליום)
|
אנטיאוקסידנט המגן על הרקמות מפני נזקים, מסייע לספיגת ברזל ועוזר ביצירת מערכת חיסונית בריאה.
|
פירות הדר, גמבה, שעועית ירוקה, תות שדה, פאפיה, קיווי, ברוקולי, עגבניות, מלון, כבד.
|
|
תיאמין/ ויטמין B1
(1.4 מ"ג ליום)
|
משתתף ביצירת אנרגיה בגוף ובבקרת מערכת העצבים.
|
דגנים מלאים, דגני בוקר מועשרים, נבט חיטה, כבד, חלמון ביצה, שמרים, גרעינים, אגוזים וקטניות.
|
|
ריבופלאבין/ ויטמין B2
(1.4 מ"ג ליום)
|
משתתף בתהליכי הפקת אנרגיה, מסייע לראייה טובה ולעור בריא.
|
בשר בקר, עוף, דגים, איברים פנימיים, ביצים, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים, שמרים, ירקות עליים ודגני בוקר מועשרים.
|
|
ניאצין/ ויטמין B3
(18 מ"ג ליום)
|
מסייע לבריאות העור, העצבים והעיכול, משתתף בתהליכי הפקת אנרגיה.
|
מזונות חלבוניים, דגני בוקר מועשרים, בשר בקר ואיברים פנימיים, דגים, ביצים, חלב, בוטנים, שמרים, קטניות ואגוזים.
|
|
פירידוקסין/ ויטמין B6 (1.9 מ"ג ליום)
|
משתתף ביצירת כדוריות דם אדומות, ובתהליכי החילוף של חלבונים,
יכול להקל על תחושת בחילות.
|
בשר בקר, עוף, דגים, איברים פנימיים,ביצים, פולי סויה, גזר, כרוב, מלון, אפונה, תרד, נבט חיטה, זרעי חמניות, בננה, קטניות, ברוקולי, אורז חום, שבולת שועל,סובין, בוטנים ואגוזים.
|
|
חומצה פולית/ פולת
(600-400 מק"ג ליום)
|
משתתפת ביצירת תאים ותאי דם אדומים, מסייעת בתמיכת השילייה ומונעת מומים מולדים (בעמוד השדרה של העובר).
|
תפוזים, תותים, ירקות עליים, סלק תרד, ברוקולי, כרובית, דגני בוקר מועשרים, קטניות אגוזים וכבד.
|
|
סידן
(1,000 מ"ג ליום)
|
חשוב ליצירת עצמות ושיניים חזקות, הכרחי לתהליך קרישת הדם ולתפקוד תקין של מערכת העצבים והשרירים.
|
יוגורט, חלב, גבינות, דגני בוקר, ירקות עליים ירוקים, סרדינים, שקדים, אגוזים, גרעינים, כרוב, ברוקולי, סויה ומוצריה.
|
|
ברזל
(27 מ"ג ליום)
|
מסייע ביצירת המוגלובין, מונע אנמיה, משקל לידה נמוך אצל העובר ולידה מוקדמת.
|
מוצרי בשר, קטניות, תרד, פירות יבשים, נבט חיטה, דייסת קוואקר ומזונות מעובדים מועשרים בברזל.
|
|
אבץ
(11-12 מ"ג ליום)
|
מסייע ביצור אנזימים.
|
בשר אדום, עוף, קטניות, אגוזים, דגנים מלאים, מוצרי חלב.
|